Chúng ta đều biết khoai tây chứa rất nhiều tinh bột, nếu ăn điều độ sẽ dễ dẫn đến béo phì. Còn khoai lang thì sao? Ăn nhiều khoai lang có béo không? Hãy cùng tìm hiểu tại đây.
Ảnh: Khoai lang có làm tăng cân không? Thực phẩm khoai lang có chứa nhiều chất béo hay không?
1. Ăn khoai lang có béo không?
Theo các chuyên gia, khoai lang là cây lương thực quan trọng quen thuộc với người dân Việt Nam. Nó không chỉ là một loại thực phẩm mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, nhiều người muốn biết rằng hàm lượng dinh dưỡng trong khoai lang thường cao hơn lúa mì và gạo, ăn nhiều khoai lang có béo không?
Về vấn đề này, các chuyên gia giải thích, khoai lang là thực phẩm không có chất béo và cholesterol nên có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Đồng thời, trong khoai lang có chứa thành phần có thể tạo cảm giác no hơn các loại thực phẩm khác, không gây cảm giác đói cho người ăn.
Không còn phải lo lắng ăn khoai lang có béo không? Vì đây là thực phẩm vàng để giảm cân. Cụ thể, khoai lang không béo như khoai tây vì:
- Khoai lang rất giàu chất xơ
Chất xơ là hoạt chất quan trọng đóng vai trò quyết định trong quá trình giảm cân. Khi đi vào dạ dày của bạn, chất xơ tạo thành một mạng lưới giống như gel giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ăn ít hơn.
Nó cũng bao phủ các phân tử chất béo để ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và tạo điều kiện cho sự di chuyển của phân trong ruột kết, hỗ trợ sản xuất vi khuẩn đường ruột cực mạnh. Vì vậy, ăn khoai lang giàu chất xơ sẽ cải thiện quá trình trao đổi chất, bài tiết và tiêu hóa. Ăn khoai lang không những không làm bạn tăng cân mà còn có thể giúp bạn giảm cân đạt hiệu quả như mong muốn.
- Lượng calo thấp
Một trong những nguyên tắc chính giúp bạn giảm cân là ăn thực phẩm ít calo. Khoai lang là một ví dụ vì chứa ít calo, không góp phần làm tăng cân béo phì và có thể dùng làm món ăn vặt khi đói. Tuy nhiên, để ăn khoai lang không bị tăng cân, bạn nên ăn khoai nướng hoặc hấp, luộc hơn là khoai chiên.
- Hàm lượng nước cao
Đây chính là điều khiến khoai lang trở thành thực phẩm hữu ích trong việc giảm cân. Khi nước khan hiếm hoặc cạn kiệt, quá trình lão hóa và trao đổi chất bị gián đoạn, cơ thể tích trữ chất béo và tăng cân nhanh chóng.
Vì vậy, khi ăn khoai lang, cơ thể sẽ được bổ sung nước, tế bào bắt đầu trao đổi chất, ngăn cơ thể tích trữ chất béo, cân bằng độ pH, đào thải độc tố trong cơ thể. Đồng thời, chất xơ trong khoai lang sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, ngăn chặn nhiều thức ăn không cần thiết xâm nhập vào cơ thể.
- Chỉ số đường huyết thấp
Bạn có biết chỉ số đường huyết là con số biểu thị nồng độ glucose trong máu, được đo bằng mmol/L hoặc mg/dk. Ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm tăng lượng đường trong máu, có liên quan đến bệnh béo phì, tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác.
Khoai lang là thực phẩm có chỉ số đường huyết tương đối thấp, ăn nhiều khoai lang sẽ không khiến lượng đường huyết trong cơ thể tăng cao, rất hiệu quả để duy trì sức khỏe tốt, ngăn ngừa rối loạn đường huyết, hỗ trợ giảm cân.
2. Ăn nhiều khoai lang có sao không?
Bạn đang xem: Khoai lang có làm tăng cân không? Thực phẩm khoai lang có chứa nhiều chất béo hay không?
Ảnh: Ăn nhiều khoai lang có sao không?
Khoai lang có tác dụng hỗ trợ giảm cân và giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không phải bạn đang lạm dụng loại thực phẩm này, nhiều người vì muốn giảm cân nhanh mà ăn khoai lang thay các thực phẩm khác trong nhiều ngày liên tiếp dẫn đến những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.
Khi ăn khoai lang để giảm cân, bạn cần có một chế độ ăn đều đặn để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng vượt qua một ngày dài. Thay vì ăn 1-2 chén cơm mỗi ngày, ăn 1-2 củ khoai lang có thể giảm 20-25% lượng calo trong cơ thể. Đối với những người thừa cân béo phì, ăn khoai tây thay cơm có thể làm giảm năng lượng cơ thể hấp thụ mà không ảnh hưởng đến thói quen ăn uống.
3. Ăn khoai lang vào thời điểm nào là tốt nhất?
Khoai lang có nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể nhưng điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn món này bất cứ lúc nào. Vào những thời điểm nhất định trong ngày, chẳng hạn như buổi tối trước khi đi ngủ hoặc khi đói, ăn khoai lang có thể gây trào ngược axit, khó tiêu và các phản ứng bất lợi khác, vậy ăn khoai lang vào thời điểm nào là tốt nhất?
Có hai thời điểm ăn khoai lang hiệu quả để thúc đẩy chức năng cơ thể là bữa sáng và bữa trưa. Ăn khoai lang buổi sáng tốt gấp 4 lần ăn khoai lang giảm cân. Đồng thời, ăn khoai lang vào bữa trưa được cho là có tác dụng tốt nhất vì phải mất 4-5 tiếng sau bữa trưa, chất này mới được cơ thể hấp thụ.
4. Khi ăn khoai lang cần có những lưu ý gì cho cơ thể?
Ảnh: Khi ăn khoai lang cần có những lưu ý gì cho cơ thể?
Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý khi sử dụng khoai lang một cách hợp lý nhất trong bữa ăn chính của mình:
Muốn giảm cân nên ăn khoai lang vỏ đỏ vỏ vàng để giải cảm, trị táo bón nên dùng khoai lang vỏ trắng.
Khi cơ thể quá đói không nên ăn các loại củ và rau cùng lúc vì sẽ làm hạ huyết áp, ăn khoai lang cũng có thể hạ huyết áp gây mệt mỏi.
Tuyệt đối không ăn khoai lang thường xuyên vì chứa nhiều canxi có thể dẫn đến sỏi thận
Nếu ăn khoai lang có chứa đạm động vật và thực vật thì có thể cân bằng hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể.
Khoai lang chứa nhiều đường, nếu ăn nhiều khi bụng đói sẽ gây nóng bụng, ợ hơi, sinh khí, tăng tiết dịch. Để tránh điều này, khoai tây cần được nấu chín kỹ, luộc và nướng, cho thêm một ít rượu để tiêu diệt các loại men này. Nếu cảm thấy no có thể uống nước gừng để giải cảm.
Ngoài ra, vỏ khoai lang chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, vì vậy hãy bảo vệ phần này khỏi bị trầy xước và không gọt vỏ trừ khi cần thiết. Khi nấu khoai lang, lớp vỏ cũng giúp bảo vệ các chất dinh dưỡng bên trong, vì vậy hãy để nguyên vỏ.
Bài viết liên quan: Xông mặt bằng chanh sả - Có thực sự hiệu quả trong việc làm đẹp da không?
Bài viết liên quan: Những thực phẩm nên ăn trước khi tập gym để đạt hiệu quả cao nhất
Bài viết liên quan: Tại sao giấc ngủ trưa quá dài không tốt cho sức khỏe của trẻ?
