“Chế độ ăn kiêng Ketogenic” dường như là thuật ngữ quen thuộc với hầu hết chị em phụ nữ quan tâm đến hình thể của mình. Nhưng không phải ai cũng nhận thức được tất cả những rủi ro liên quan đến chế độ ăn ketogenic.
Biết về chế độ ăn ketogenic?
Trước khi tìm hiểu về những rủi ro liên quan đến chế độ ăn keto, bạn nên biết chính xác nó là gì.
Chế độ ăn keto (ketogenic) đơn giản là chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo. Khi bạn theo chế độ ăn ketogenic, bạn sẽ đốt cháy nhiều năng lượng hơn mà không cần ăn kiêng.
Ảnh: thực đơn Keto
Nhưng lưu ý một điều, các chuyên gia đều khuyến nghị thực đơn low carb với nhiều chất béo tốt hứa hẹn giảm cân nhanh chóng nhưng đi kèm với đó là nhiều tác dụng phụ và biến chứng.
Liệu pháp ăn kiêng có thể đóng một vai trò trong điều trị chứng động kinh, chống lão hóa, chống viêm, chống ung thư, v.v. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn ketogenic không được tuân thủ đúng cách, nó có thể gây tác dụng ngược đối với sức khỏe.
7 Rủi Ro Bạn Nên Biết Khi Theo Chế Độ Ăn Ketogenic
Dưới đây là một số điều bạn nên biết về chế độ ăn ketogenic. Bạn có thể nhận thấy kết quả mong muốn trong việc giảm cân, nhưng hãy lưu ý các tác dụng phụ và biến chứng sau đây.
1. Cúm Keto
Một số người theo chế độ ăn keto cho biết họ cảm thấy buồn nôn, mệt mỏi hoặc thậm chí nôn mửa, đau dạ dày và ngất xỉu sau khi thực hiện chế độ ăn keto một thời gian. Và bệnh cúm keto này cũng không kéo dài, thường sẽ khỏi sau vài ngày.
Ảnh: Buồn nôn, nôn mửa
Để giải thích điều này, một chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng khoảng 25% những người thử chế độ ăn ketogenic gặp phải các triệu chứng tương tự, trong đó phổ biến nhất là mệt mỏi. Bởi vì khi cơ thể bạn hết đường để đốt cháy năng lượng, nó phải sử dụng chất béo. Và sự thay đổi đó đủ để khiến cơ thể bạn mệt mỏi trong nhiều ngày.
Để giảm thiểu và ngăn ngừa ảnh hưởng của bệnh cúm keto này, hãy uống nhiều nước và ngủ đủ giấc. Chống lại sự mệt mỏi với các loại đồ uống tự nhiên như trà xanh, matcha, cà phê hữu cơ và các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe.
2. Tiêu chảy
Nếu bạn phải đi vệ sinh nhiều khi đang ăn kiêng keto, đó là một trong những tác dụng phụ của nó.
Khi bạn bị thiếu chất xơ trong chế độ ăn ketogen, việc giảm lượng carbs (bánh mì nguyên hạt) và không bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như rau có thể khiến bạn dễ bị tiêu chảy. Một lý do khác có thể là khi bạn chuyển sang chế độ ăn ít chất béo, ít carb, bạn không tiêu thụ sữa hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
3. Giảm hiệu suất thể thao
Ảnh: Giảm hiệu suất thể thao
Một số vận động viên chuyên nghiệp theo chế độ ăn ketogenic không chỉ để giảm cân mà còn để cải thiện thành tích thể thao của họ. nhưng
Sự thật là, những người theo chế độ ăn nhiều carb hoạt động tốt hơn những người theo chế độ ăn ketogenic. Trên thực tế, việc giảm cân ít nhiều sẽ ảnh hưởng đến thành tích thể thao. Vì vậy, hãy cẩn thận trong khi tuân theo chế độ ăn ketogenic.
Bạn đang xem: 7 nguy cơ cần lưu ý khi ăn kiêng theo thực đơn Keto
4. Nhiễm toan ceton
Khi bị tiểu đường tuýp 1 hoặc tuýp 2, bạn không nên thực hiện chế độ ăn keto trừ khi được bác sĩ cho phép và giám sát chặt chẽ. Chế độ ăn ketogen thực sự có thể giúp những người có vấn đề về lượng đường trong máu cao, nhưng bạn không thể bỏ qua việc kiểm tra lượng đường trong máu nhiều lần trong ngày.
Khi tuân theo chế độ ăn ketogenic, bạn có thể dễ dàng bị nhiễm toan ceton. Đây được hiểu đơn giản là một biến chứng nghiêm trọng của bệnh tiểu đường. Điều này xảy ra do cơ thể sản xuất quá nhiều axit trong máu.
Khi cơ thể dự trữ quá nhiều xeton - axit được tạo ra như một sản phẩm phụ của quá trình đốt cháy chất béo - và máu trở nên quá axit, nó có thể làm hỏng gan, thận và não. Nếu không được điều trị, nó có thể gây tử vong.
Các triệu chứng của nhiễm toan ceton bao gồm khô miệng, đi tiểu thường xuyên, buồn nôn, hơi thở có mùi và khó thở; nếu bạn gặp những triệu chứng này khi đang theo chế độ ăn ketogenic, hãy đến gặp bác sĩ ngay.
5. Lấy lại cân nặng
Bạn nên ăn keto trong bao lâu có thể là mối quan tâm của nhiều người. Trên thực tế, chế độ ăn keto có rất nhiều hạn chế, nếu bạn đang nghĩ đến việc duy trì thực đơn này để giảm cân thì hãy bỏ ý định đó đi. Thời gian tốt nhất để thực hiện chế độ ăn ketogenic là 30-90 ngày, sau thời gian đó bạn nên chuyển sang một kế hoạch ăn uống lành mạnh và bền vững hơn.
6. Mất khối cơ và giảm trao đổi chất
Ảnh: Mất khối cơ và giảm trao đổi chất khi ăn ketogenic
Một tác dụng phụ khác của chế độ ăn ketogenic là mất khối lượng cơ và giảm quá trình trao đổi chất. Khi bạn ăn nhiều chất béo hơn chất đạm, bạn sẽ giảm cân, nhưng sẽ có nhiều vấn đề liên quan đến cơ bắp và sự trao đổi chất của cơ thể.
7. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường
Khi bạn đang theo chế độ ăn ketogen bao gồm nhiều rau, nguồn protein nạc không phải là vấn đề lớn. Nhưng nếu bạn đang theo chế độ ăn ketogen (nhiều chất béo, ít carb, đủ protein), thì không có lý do gì để ăn nhiều bơ và thịt xông khói. Chính vì thực đơn giàu chất béo như vậy có thể làm tăng nồng độ cholesterol và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một số người thậm chí còn so sánh nó với "cơn ác mộng của bác sĩ tim mạch".
Dù mục tiêu ăn kiêng ketogenic của bạn là gì, hãy đảm bảo chế độ ăn uống của bạn giàu chất dinh dưỡng: nhiều rau, thảo mộc, gia vị, chất béo thực vật và đủ protein.
Bài viết liên quan: 7 nguyên tắc cơ bản để áp dụng thực đơn Eat Clean giúp giảm cân hiệu quả
Bài viết liên quan: Top 7 thói quen sinh hoạt giúp bạn có vóc dáng đẹp như mong muốn
Bài viết liên quan: Top 7 dưỡng chất cần thiết cho người tập chạy bộ
